El craps es uno juego con una historia muy importante. Los primeros y más antiguos juegos de apuestas son aquellos que se utilizan dados. Estos juegos de apuestas están involucrados en un cien por ciento con el azar. A su vez, los dados son anteriores a los naipes, por lo que todos los juegos que necesitan de dados para ser jugados son anteriores a cualquier juego de apuesta basada en naipes. Incluso los no necesitan de tecnología para desarrollarse porque cualquier piedra o sólido puede ser moldeada como un dado. Las cartas, por su parte, precisan del papel para su fabricación, pesen que antiguamente se utilizaban papiros.

El craps moderno surgió en Inglaterra y se inspiró en otro juego el cual era denominado como Hazard. Las reglas de este juego que data del siglo XIV son muy similares a la del Craps; es decir que un jugador de tenía que definir un punto, determinado como el principal, que correspondía entre el cinco y el nueve. Cuando el jugador lanzaba y obtenía el principal, ganaba la partida.

En cambio se obtenía un dos o tres, perdía el juego. Por su parte, si sacaba un once o doce, la victoria o el fracaso dependían del punto principal. Para ciertos principales el once era tirada ganadora mientras que para otro era el doce. Según el lado escogido por el jugador, el jugador dependía de las posibilidades que establecía cada regla.

En el siglo XIX el Hazard llega a Nueva Orleans por intermedio del célebre apostador Bernard de Marigny. El nombre se tranforma en Crapaud, cuyo significado en francés es sapo. A medida que fue haciéndose conocido, se fue cortando el nombre hasta denominarlo Craps. A su vez, las reglas también iban modificándose y convirtiéndose en el lo que es hoy en día.